CUPCAKE DE CHOCOLATE

 Esta es  otra manera de hacer los cupcake de chocolate, muy fácil y en verdad deliciosos!!!!

Si te gustan los cupcake de chocolate, sin duda estos te encantarán, la decoración puede ser a tu imaginación, los puedes decorar con nutella y un ferrero, con crema de mantequilla y una galleta o un chocolate, en fin puedes usar tu imaginación para la decoración.

Pero ahora ...la receta 

Ingredientes

2 huevos

200 mil de aceite

140 azúcar

10 ml de vainilla

200 ml de leche 

180 gr de harina

6 gr de royal 

20 gr de cocoa en polvo 

PROCEDIMIENTO 

precalentar el horno a 180° c

poner los capacillos en la charola para cupcakes

En un bol cernir todos los secos

En otro  bol mezclar todos los líquidos con ayuda de un batidor de globo 

una vez mezclados los líquidos agregar en tres partes la mezcla de el harina con royal y cocoa

y seguir mezclando hasta que todos estén integrados 

poner la mezcla en los capacillos a 2/3 

yo siempre me ayudo con una cuchara de helado es la medida justa

llevar al horno de 20 a 25 minutos a 180°c 

o cuando al introducir un palillo éste salga limpio 

recuerda jamás abrir el horno antes de 20 minutos 

sacarlos del horno y dejarlos enfriar por 5 minutos 

después sacarlos de la charola y dejarlos sobre una reja para que se enfríen por completo 

Ahora si  a decorar!!!!!! 

como te decía los puedes decorar con nutella directa del frasco con ayuda de una duya para que te queden lindos y le pones un ferrero, si eres amante del chocolate créeme no podrás comer sólo uno!!!!!

si quieres algo mas elaborado pero super super rico entonces te recomiendo la crema de mantequilla con cocoa 

180 gr de mantequilla a temperatura ambiente 

300 gr de azúcar glass cernida

3 cucharadas de cocoa cernida 

3 cucharada de leche 

acremar la mantequilla con la batidora y agregar el azúcar, la cocoa y la leche hasta obtener una consistencia  cremosa.

Desde que me metí a esta locura de los cupcakes me he llevado cada sorpresa pero jamás me he dado por vencida

Una de ellas es que en las tiendas ves unos capacillos hermosos, con decoraciones increíbles y cuando los llevas a tu casa y tienes una receta perfecta ¡sorpresa!! no crecieron, salen llenos de grasa, terribles!!!!! 

así que, siempre tenemos que ver que nuestros capacillos sean resistentes a la grasa 

los capacillos rojos, comunes  son buenos con esos puedes empezar mientras encuentras decorados lindos pero resistentes 

TIPS

1 siempre prepara todos los ingredientes antes de empezar a mezclar 

2 ten listos todos los utensilios que necesitaras como cuchara de helado, pala de plástico mejor conocida como miserable, batidor de globo o batidora, depende de la receta, colador, cucharas medidoras, báscula para pesar todo, taza medidora, charola para cupcakes, capacillos, etc

3 cuando metas tu charola de cupcakes siempre en la reja de en medio del horno

4 la mantequilla siempre a temperatura ambiente 

Bueno por ahora es todo, espero que los prepares y si te gustó ésta receta me encantaría que me dejaras un comentario 

Que tengan un excelente día!!!! 

Daya.